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요리 레시피

라면 맛있게 끓이는법과 라면제품별 칼로리,나트륨

안녕하세요:) 뚱이 블로그입니다.이번 포스팅에서는 라면 맛있게 끓이는법과 라면제품별 칼로리,나트륨에 대해서 알아보고자 합니다.

라면 맛있게 끓이는 법으로 강식당 돼지라면 레시피

준비물

라면 다데디 재료는 종이컵 기준으로 양파 1컵, 대파 1컵, 다진 마늘 반컵, 고춧가루 1컵, 들기름이나 포도씨유 1컵, 후춧가루를 준비합니다.

라면 1인분 레시피는 라면1개, 대파 조금, 계란 1개, 탕수육, 양배추 조금, 배춧입 한개, 물 3.5컵입니다.

탕수육 재료는 표고버섯 2개(고기대용인데 고기를 좋아하시는분은 고기 100g), 전분가루 1.5큰 술, 튀김가루 1 큰술, 튀김용 기름을 조금 준비하심 됩니다.

강식당 라면에 들어갈 다데기 만들기

(1)후라이팬에 대파, 양파, 다진 마늘을 넣어줍니다.

(2)자 이제 준비한 들기름 한컵을 부어주고 대파향이 나도록 볶아줍니다.

(3)대파향과 마늘향이 잘 어우러지도록 잘 볶아준다음 고춧가루를 넣고, 후추가루를 넣어주세요.

탕수육 레시피

(1)고기나 고기가 싫으신분은 버섯종류를 준비해주세요.

(2)버섯을 씻어서 물기를 제거후 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

(3)전분과 튀김가루를 섞고 물을 넣어서 표고버섯에 튀김옷을 입혀주세요(소금은 숟갈 반숟갈 정도로)

(4)올리브유로 가열을 해서 튀겨냅니다. 인내를 가지고 두번 튀겨주세요. 더 바삭해집니다.

이제 재료 준비는 끝났습니다.

라면 끓이기 시작!

(1)대파와 양배추, 깻잎, 배춧잎 조금씩 준비해주세요.

(2)물 3.5컵을 넣어서 끓입니다.

(3)물이 끓기 시작하면 수프를 먼저 넣어줍니다.

(4)수프를 넣고 라면을 넣습니다.

(5)면이 젓가락으로 저어서 풀어지면, 라면에다가 양배추, 배추, 깻잎 등을 넣고 다시 끓여줍니다

(6)뚜껑 덮고 나몰라라 하시면 안되요, 여기서 부터 라면이 끓을때 공기 중에 라면을 노출시키면 쫄깃해집니다.

(7)어느정도 라면이 먹을정도가 되었다 싶을때 아까 만들었던 다데기를 한 큰술 넣어줍니다.

전 흰자와 노른자를 둘다 좋아해서, 그냥 넣고 계란을 풀지않고 그대로 익혀줍니다.

이제 다 끓였으면 아까 준비해둔 탕수육을 넣어서 먹으시면 됩니다.

이래도 난 자신이 없다는 분들을 위한 라면 끓이는 Tip

ⓐ물량을 얼마나 넣어야하는지 모르시는 분은 대충 작은 페트병 500ml정도의 물을 넣으면 적당합니다.

ⓑ면을 집어 넣은 후에 식초를 반 숟갈 정도 냄비에 넣으면 식초안의 아세트산 성분이 라면이 물에 붓는것을 막아준다고 합니다. 식초는 극소량만 넣으시길 바래요

ⓒ팔팔 끓는 물에 면을 넣고 2분 정도 끓인 다음, 불을 끄고 남아있는 열기로 2분 정도 더 익혀주는데, 이때 뚜껑을 닫아놓으면 면발이 더 꼬들꼬들 해집니다.

ⓓ분식집 라면 조리법은 면을 삶다가 설탕을 티스푼으로 반 스푼 정도 넣어주는데, 이러면 분식집 라면과 비슷한 맛이 난다고 합니다.

ⓔ또한 계란물을 만들 때는 참기름을 살짜기 넣어 잘 저은 뒤 라면이 다 익었을 때 풀어넣고 조금 뜸을 들이면 고소한 맛이 난다고 합니다.

ⓕ라면 기름이 부담스럽다면 조리 전 라면 사리에다 뜨거운 물을 부어주세요. 그러면 기름기가 상당량이 없어진다고 합니다.

라면별 나트륨양과 칼로리

신라면은 나트륨 1,930mg에 505kcal입니다.

신라면 블랙은 나트륨 1930mg에 열량 545kcal입니다.

너구리는 나트륨 1,420mg에 500칼로리 열량, 얼큰한너구리는 나트륨 1,700mg에 열량 505칼로리입니다.

안성탕면은 나트륨 1,890mg에 열량 535칼로리, 무파마는 나트륨 1,720mg에 열량 515칼로리입니다.

오징어짬뽕은 나트륨 1,870mg에 열량은 520칼로리, 사리곰탕은 나트륨량 1,730mg에 열량은 470칼로리, 짜파게티는 나트륨량 1,180mg에 열량은 610칼로리입니다.

스낵면은 나트륨 1,960mg에 열량은 485칼로리, 진라면은 나트륨량 1,910mg에 열량은 500칼로리입니다.

맛있는라면은 나트륨량 1,890mg에 열량 475칼로리, 삼양라면은 나트륨량 1,960mg에 열량은 495칼로리, 수타면은 나트륨량 2,030mg에 열량 490칼로리입니다.

육개장면은 나트륨량 1,980mg에 열량은 510칼로리, 팔도틈새라면 빨계떡은 나트륨량 2,020mg에 열량은 490칼로리, 일품해물라면은 나트륨량 1,960mg에 열량은 485칼로리입니다.

라면은 먹고픈데 칼로리와 나트륨의 량이 걱정되신다면 비교해 보신후에 열량과 나트륨량이 적은 라면을 선택하는 것도 하나의 방법입니다.

남성분들 30대 후반부터 정력이 서서히 약해지기 시작하는데, 이런 걱정을 하시는분들은 너무 자주 라면을 드시면 안좋겟죠?




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