최고의 선택1+1 설 선물인 한우를 이용 가족 요리 만들기
안녕하세요:) 뚱이 블로그입니다.이번 포스팅에서는 설날에 한우를 이용한 가족 요리에 대해서 알아보고자 합니다. 신호섭 셰프의 '갈비 궁중떡볶이 재료'와 레시피 소고기 갈비부분 600g,가래떡 2컵,밤 4개,고구마 1개,건표고버섯 4개,새송이버섯 10개,당근 5분의 1개,방울양배추 10개 양념장 재료는 다진파 2T,다진마늘 1T,간장 3T,설탕 11/2T,맛술 11/2T,청주 2T,참기름 1T(여기서 1T는 어른수저 정도의 양입니다.1t는 작은 티수푼) 신호섭 셰프의 갈비 궁중떡볶이 요리준비 순서 (1)소고기 갈비부분 600g을 찬물에서 30분 정도 담가서 핏물을 제거합니다. 갈비를 찬물에 담가서 핏물을 제거하게되면 고기의 잡냄새를 없앨 수 있습니다. (2)건표고버섯 4개를 물에 불려줍니다. 건표고버섯을 ..
2018. 10. 12.
