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건강한 이야기/음식건강법

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갈치 효능 5가지와 부작용 알고 섭취하자구요! 건강정보를 알려드리는 뚱이 블로그입니다.이번 포스팅에서는 갈치 효능 5가지와 부작용 알고 섭취하자구요!편입니다. 7월에서 10월 사이에 많이 잡히는 갈치의 경우에는 단백질이 풍부,맛이 좋아서 우리들의 밥상에서 조림,튀김,회 등의 다양한 요리로 올라고 있는데요. 이런 갈치의 효능과 부작용에는 어떠한 것들이 있는가에 대해서 한번 알아보고자 합니다. 갈치 효능 5가지 첫번째 효능 기억력 향상 효과 칼슘과 인을 풍부하게 함유하고 있는 갈치의 경우에는 기억력의 증진과 뼈 건강에 좋은 생선이라고 합니다. 두번째 효능 나트륨 배출 효과 칼륨을 함유하고 있는 갈치의 경우 칼륨을 함유하고 있는데 칼륨은 우리 몸의 나트륨을 배출한다고 합니다. 나트륨을 과다 섭취한다면 부종이 생기게 되는데 갈치는 나트륨을 소변으로 내보내는..
꽁치 효능 7가지와 부작용 알고 섭취하자구요! 건강정보를 알려드리는 뚱이 블로그입니다.이번 포스팅에서는 꽁치 효능과 부작용 알고 섭취하자구요!편입니다. 10월부터 11월이 제철인 생선인 꽁치는 고등어와 함께 대표적인 등푸른 생선으로 값은 저렴하지만 영양이 풍부해서 많은 사람의 사랑을 받고 있는 생선입니다. 이러한 꽁치에는 어떠한 효능이 있고 부작용이 있는가에 대해서 알아보고자 합니다. 꽁치 효능 기억력 향상 효과 DHA라는 지방산 성분을 함유하고 있는 꽁치의 경우에는 기억력 향상 즉 성장기 어린이 두뇌 발달에 좋으며 노인들의 기억력 향상에 도움이 되어서 치매 예방 효능,효과가 있다고 합니다. 혈관 건강 오메가3 지방산을 풍부하게 함유한 꽁치의 경우에는 DHA,EPA 성분이 혈액내의 콜레스테롤 수치를 감소시킴은 물론 혈액순환을 원활하게 해주어서 혈관 ..
고등어 효능 9가지와 부작용 알고 섭취하자구요! 건강정보를 알려드리는 뚱이 블로그입니다.이번 포스팅에서는 고등어의 효능과 부작용 알고 섭취하자구요!편입니다. 등푸른 생선의 대표격이라고 할 수 있는 고등어의 경우에는 9월부터 11월까지가 제철이라고 합니다. 그렇다면 국민 반찬 중 하나인 고등어 효능과 부작용에는 어떠한 것들이 있는가에 대해서 한번 알아보겠습니다. 고등어의 효능 두뇌 건강 DHA 성분을 풍부하게 다량 함유하고 있는 고등어의 경우에 뇌세포의 활성화를 일으켜서 집중력과 기억력 향상에 도움을 주어서 두뇌 건강과 두뇌 전반적인 기능개선에 뛰어난 효능이 있다고 합니다. 플로스 알파로 치매예방에도 도움이 된다고 하네요.고등어 외에도 꽁치,방어,정어리 등의 등푸른 생선에 DHA를 함유하고 있다고 합니다. 우울증 예방 EPA 성분을 함유한 고등어는 우리..
동태 효능 8가지와 부작용 알고 섭취하자구요! 건강정보를 알려드리는 뚱이 블로그입니다.이번 포스팅에서는 동태의 효능 8가지와 부작용 알고 섭취하자구요!편입니다. 동태라하면 활어 상태인 명태를 얼린것을 말하며,주로 찌개를 해서 먹게 된다면 술을 드신 다음날에 해장으로도 그만인 음식입니다. 동태의 효능에 대해서 그럼 하나하나 살펴보겠습니다. 동태(명태) 효능 알고 섭취하기 간보호 및 숙취해소 동태에는 기본적으로 단백질과 칼슘이 풍부하며,리신,트리토판 등의 아미노산이라는 것이 풍부하게 들어가 있답니다. 아미노산은 알코올의 해독을 빠르게 하며 몸에 쌓인 독성을 배출하고 피로를 풀어주는 효과가 있는데 특히 간의 피로를 풀어주는 효능,효과가 있어서 술꾼들이나 회식 다음날 듣셔도 그만입니다. 또한 동태는 우리 몸에 지방이 쌓이게되는것을 억제하여서 건강과 해장 둘..
개불 효능 7가지와 부작용 알고 섭취하자구요! 건강한 음식정보를 알려드리는 뚱이 블로그입니다.조금 징그럽게 생긴 개불 효능과 부작용에 대해서 알아보고자 합니다. 개불은 무더운 여름에는 바다 깊은곳에서 구멍을 파고서 살다가 물이 차가워지는 겨울이 되면 위로 올라오는 해산물로,11월에서 이듬해 2월까지가 개불의 제철이라고 합니다. 개불이라고 이름이 붙여진 이유는 생김새로 알수 있듯이 개의 그곳을 닮았다고 해서 개불이라고 이름이 붙여졌다고 합니다. 생긴 모양으로 인해서 외국인이나 처음 접하는 사람들은 조금 꺼리는 음식이기도 합니다.하지만 건강에는 좋다는 사실! 개불 효능 효능 첫번째,우리의 혈관 내에 피가 굳어서 형성이 된 덩어리를 혈전이라고 합니다.이러한 혈전이 체내의 혀로간이 쌓이게 되면 고혈압의 원인이 되는데요. 개불이 혈전을 용해시키는 작용을 하기..
꿩고기 효능 8가지와 부작용 알고 섭취하자구요! 안녕하세요:) 뚱이 블로그에서 알려 드리는 꿩고기 효능 부작용 알고 섭취하자구요!입니다. 옛 우리의 선조들은 제사에 적을 올릴적에 반드시 꿩을 사용하엿으며,폐백과 명절 설날에 떡국이나 모든 고기는 꿩고기를 사용하엿을 정도로 상서로운 새,하늘 닭이아록 하여서 천신의 사자로 여겼다고 하는데요... 꿩 대신 닭이라는 속담이 나온 유례는 설날 명절 음식인 떡국에 반드시 꿩고기를 사용하도록 되어 있지만,꿩고기 구하기 힘들어서 꿩 대신에 기르던 닭을 잡아서 떡국에 넣는 경우가 많아지게 되면서 나오게 된 속담이라고 합니다. 평양냉면의 육수의 기본 베이스가 되는것이 바로 꿩고기 육수입니다. 삼국통일의 주역이었던 태종 무열왕의 밥상에는 물론이며 역대 조선 임금들 가운데 가장 장수햇던 왕인 영조 임금의 수라상에 빠지지 않..
거위 고기 효능 6가지와 부작용 알고 섭치하자구요! 안녕하세요:) 뚱이 블로그에서 알려 드리는 거위 고기 효능 부작용 알고 섭취하자구요!입니다. 거위는 오리과 동물인 거위의 고기를 이르는 말입니다. 조선시대의 소백과사전격인 산림경제에 의하면 거위를 굽는 방법이 기록되어져 잇고,증보산림경제에는 거위의 효능과 조리법이 기록되어져 있답니다. 살은 성이 양하고 독이 없어서 오장의 열을 풀어주고,갈증을 그치게하며 사공독을 다스리고 기름은 성이미한하여 귀가 갑자기 막히는 경우에 고칠수 있고,피부를 번지르하게 한다고 동의보감에 기록되어져 있습니다. 한때 우리나라에서도 유행한 푸아그라는 거위의 간으로 서양 3대진미인 철갑상어알인 캐비아 송로버섯과 함게 3대 진미로 꼽힐 정도였습니다. 우리의 선조들은 잘게 썬 거위 고기에 소금과 술을 치고서 파와 생강 후춧가루를 넣고서 ..
민어 효능 8가지와 부작용 알고 섭취하자구요! 안녕하세요:) 뚱이 블로그입니다.이번 포스팅에서는 여름철 대표 보양식 중 하나인 민어 효능과 부작용에 관한 포스팅입니다. 민어는 보통 민물과 생선으로 오해하는분들도 계시기 마련인데,농어목 민어과에 속하는 바닷물고기를 말하는 것이며,부드럽고 탄력이 잇는 식감과 담백한 맛이 특징인 민어는 회로 많이 먹으며 찜과 조림이나 튀김 등 여러 요리로 두루 먹을 수 있습니다. 민어는 예로부터 귀한 음식으로서 임금님에게 진상하는 진상품 중 하나였답니다. 민어의 제철은 보통 8월로 아시는분들이 많으신데,5월에서 9월 사이가 제철이라고하며 버릴것이 하나 없는 생선으로 내장과 부레등 모든 것들을 먹을 수 있답니다. 민어 효능 효능 첫번째,민어의 부레를 아교구라고도 부르는데 이는 한약재로도 활용하고 있습니다.부레에는 젤라틴이 ..
흑염소 고기 효능 8가지와 부작용 알고 섭취하자구요! 안녕하세요:) 뚱이 블로그에서 알려 드리는 흑염소 고기 효능 부작용 알고 섭취하자구요!입니다. 사람들은 흑염소만을 고집하는데 우선 알려드릴것은 글쎄요... 흰염소와 흑염소의 영양학적인 차이점은 없다는 것입니다. 흑염소는 산지 인근에서 자라거나 사육되며 건조한 식물과 거진 지형에 빠르게 적응하여서 번식률도 높다고하며,현재 우리나라에서는 유해동물로 지정되어 있습니다. 흑염소의 수명은 10년에서 16년 사이로 생후 5개월에서 6개월이면 충분히 성장한다고 합니다. 흑염소(염소) 효능 효능 첫번째,동의보감(東醫寶鑑)에서는 염소고기는 허약한 사람의 양양 보충과 보신에 좋다고 기록되어져 있으며,본초강목(本草鋼目)에서는 염소고기는 허약을 낫게하고 피로와 추위를 물리치고 위장의 작용을 보호하고 마음을 평안하게 한다라고 ..

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