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음식건강법

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거위 고기 효능과 부작용 알고 섭치하자구요! 안녕하세요:) 뚱이 블로그에서 알려 드리는 거위 고기 효능 부작용 알고 섭취하자구요!입니다. 거위는 오리과 동물인 거위의 고기를 이르는 말입니다. 조선시대의 소백과사전격인 산림경제에 의하면 거위를 굽는 방법이 기록되어져 잇고,증보산림경제에는 거위의 효능과 조리법이 기록되어져 있답니다. 살은 성이 양하고 독이 없어서 오장의 열을 풀어주고,갈증을 그치게하며 사공독을 다스리고 기름은 성이미한하여 귀가 갑자기 막히는 경우에 고칠수 있고,피부를 번지르하게 한다고 동의보감에 기록되어져 있습니다. 한때 우리나라에서도 유행한 푸아그라는 거위의 간으로 서양 3대진미인 철갑상어알인 캐비아 송로버섯과 함게 3대 진미로 꼽힐 정도였습니다. 우리의 선조들은 잘게 썬 거위 고기에 소금과 술을 치고서 파와 생강 후춧가루를 넣고서 ..
민어 효능과 부작용 알고 섭취하자구요! 안녕하세요:) 뚱이 블로그입니다.이번 포스팅에서는 여름철 대표 보양식 중 하나인 민어 효능과 부작용에 관한 포스팅입니다. 민어는 보통 민물과 생선으로 오해하는분들도 계시기 마련인데,농어목 민어과에 속하는 바닷물고기를 말하는 것이며,부드럽고 탄력이 잇는 식감과 담백한 맛이 특징인 민어는 회로 많이 먹으며 찜과 조림이나 튀김 등 여러 요리로 두루 먹을 수 있습니다. 민어는 예로부터 귀한 음식으로서 임금님에게 진상하는 진상품 중 하나였답니다. 민어의 제철은 보통 8월로 아시는분들이 많으신데,5월에서 9월 사이가 제철이라고하며 버릴것이 하나 없는 생선으로 내장과 부레등 모든 것들을 먹을 수 있답니다. 민어 효능 효능 첫번째,민어의 부레를 아교구라고도 부르는데 이는 한약재로도 활용하고 있습니다.부레에는 젤라틴이 ..
흑염소 고기 효능과 부작용 알고 섭취하자구요! 안녕하세요:) 뚱이 블로그에서 알려 드리는 흑염소 고기 효능 부작용 알고 섭취하자구요!입니다. 사람들은 흑염소만을 고집하는데 우선 알려드릴것은 글쎄요... 흰염소와 흑염소의 영양학적인 차이점은 없다는 것입니다. 흑염소는 산지 인근에서 자라거나 사육되며 건조한 식물과 거진 지형에 빠르게 적응하여서 번식률도 높다고하며,현재 우리나라에서는 유해동물로 지정되어 있습니다. 흑염소의 수명은 10년에서 16년 사이로 생후 5개월에서 6개월이면 충분히 성장한다고 합니다. 흑염소(염소) 효능 효능 첫번째,동의보감(東醫寶鑑)에서는 염소고기는 허약한 사람의 양양 보충과 보신에 좋다고 기록되어져 있으며,본초강목(本草鋼目)에서는 염소고기는 허약을 낫게하고 피로와 추위를 물리치고 위장의 작용을 보호하고 마음을 평안하게 한다라고 ..
파(대파) 효능 부작용과 보관법 안녕하세요:) 뚱이 블로그입니다.이번 포스팅에서는 파(대파) 효능 부작용에 대해서 알아보고자합니다. 제가 최근에 들어서 두달째 파를 김치로해서 먹고 있는데,이상하게 어느 순간부터 덜 피로하게 되었으며 원기도 회복되는 것을 경험하였습니다. 그래서 내가 먹고 있는 파(대파)의 효능에는 어떤 것들이 있는가?와 부작용은 혹시나 있지 않을까해서 적어봅니다. 대파는 불교에서 말하는 오신채의 하나로 불교에서는 먹지 못하는 다섯가지 채소중 하나입니다. 오신채에는 마늘,파,부추,달래,아위가 있습니다. 즉 절에서 먹지 못하는 채소들은 바꾸어 말한다면 남성의 정력 향상에 탁월한 채소라고 할 수 잇습니다. 파(대파) 효능 +파의 효능 중에서 첫번째로 꼽을 수 있는 것이 살균작용을 한다는 것인데요. 이는 파에 다량 함유가 되어..
무 효능 부작용 총정리 안녕하세요:) 대한민국 밥상에 없어서는 안되는 무 효능 부작용에 대해서 알아보고자합니다. 지역별로 무를 표현하는 단어들이 상당히 가지각각인데,강원도 방언으로는 무꾸,뭉우,무수,무기,미우,지래무,지래무꾸라고 표현합니다. 경기도에서 무를 표현하는 방언으로는 무수,무유,뮈,미우라고하며,경상도에서는 무시,무수,무끼로 표현됩니다. 전라도에서는 무를 표현하는 방언으로 무시,무수,무시뿌랭기,무시뿌랭이,제주도에서는 미,무수,넘피,남피,남삐,무시나물로 표현합니다. 충청도에서는 무를 표현하는 방언으로 무수,무끼가 있으며,경상남도에서는 무시뿌리,경상북도에서는 무꾸,무구,충청북도에서는 무꼬로 표현됩니다. 이렇게 다양한 지역별 방언으로 표현되며 배추와 함께 우리 밥상에 없어서는 안되는 채소인 무 효능,부작용에는 무엇이 있을까요..
남자에게 좋은 음식 베스트7 안녕하세요:) 뚱이 블로그입니다. 이번 포스팅에서는 대한민국 남자라면 거의가 다 관심을 가지고 있는 '남자에게 좋은 음식 베스트7'에 대해서 알아보고자 합니다. 남자들에게 해로운 음식 중에 대표적인 것이 바로 라면이라고 할 수 있습니다.인스턴트 음식도 한몫하구여. 그렇다면 남자에게 좋은 음식 베스트7에는 어떠한 것들이 있는가를 한번 살펴보겠습니다. 남자에게 좋은 음식 베스트7 베스트1로 꼽히는 음식은 단연 겨울철의 별미인 '굴'이라고 할 수 있습니다. 굴을 수식하는 것으로는 '바다의 우유','바다의 인산','바다의 현미'등의 다양한 이름으로 불리우고 있습니다. 굴은 이미 남성의 스테미나에 연관성이 있다고 과학적으로 증명이 되어 있을만큼 단연 으뜸입니다. 굴에는 아연이 풍부하게 함유가 되어 있으며,이 아연..
생강 효능 효과 부작용 안녕하세요:) 대한민국의 음식에 거의가 들어가는 생강의 효능 효과 부작용에 대해서 알아보고자 합니다. 생강은 여러해살이풀로 외떡잎식물중 생강과에 속합니다.강한 향과 함께 매운 맛으로 요리에서 향신료나 여러 음식들의 식재료로 이용이 되는것입니다. 이러한 생강 효능 부작용은 무엇이 있을까요?뚱이와 함께 살펴보겠습니다. 생강 효능 +생강에서 매운맛과 열을 내는 성분인 전저롤과 쇼가올은 열을 발산하여서 장의 차가운 기운을 없애주면서,장내의 유익한 균의 생존과 증식을 유도해서 장의 기능을 높이고 암을 유발하는 염증 인자를 막아서 대장암을 예방하는데 도움이 된다고 합니다. 이를 증명하듯이 매일 생강을 2g씩 4주간 섭취한 사람의 경우에 그렇지 않은 사람에 비해서 대장암을 유발하는 인자가 줄었다는 보고가 있습니다.(..
오이 효능과 부작용 안녕하세요:) 오늘 포스팅의 내용은 오이 효능편입니다. 우리나라 사람이라면 누구나 쉽게 접할 수 있는 채소이자 수분이 가득한 음식으로,아삭아삭한 식감이 아주 매력적이랍니다. 그러나 다른 한편으로는 맛과 향으로 인해서 호불호가 심하게 갈리는 채소이기도 합니다. 그렇다면 이런 오이에는 어떤 효능이 있을까요? 오이의 효능 +혈관건강 효과:혈관건강은 대부분의 녹색,황색 채소에 공통적으로 들어있는 부분입니다.하지만 그중에서도 오이의 경우에는 풍푸한 스테롤 성분이 혈관속의 기름덩어리인 콜레스테롤을 배출시켜 주면서,칼륨과 섬유질,마그네슘 성분은 혈관속에 있을 노폐물의 배출과 혈관의 청소를 돕는 역할을 한다는 것입니다. 혈관속의 찌꺼기가 가득차게 되면 그로 인해서 혈액순환이 제대로 되지를 못해서 동맥경화나 고혈압,뇌졸..
천기누설 면역력 높이는 그라비올라 차 효능 부작용 안녕하세요:) 아마존의 항암식물로 불리우며 면역력에 좋은 차로 마실수 있으며, 폐암에도 좋은 음식인 '그라비올라'에 대해서 들어 보신적이 있으신가요? 여러 건강관련 프로그램에서도 일찌기 소개한적이 있는 그라비올라~~ 요즘 어린 사람들가지도 면역력이 약해진 분들이 많은것을 봅니다. 특히나 더위로 인해서 면역력이 저하되기가 쉬운 여름. 또한 태풍인 프란시스코와 레끼마가 우리나라를 향해서 북상중이라는 소식이 들리고 있습니다. 이번 태풍에 전국에 태풍 피해가 없었으면 하는 바램입니다. 서두는 여기까지만하고 남미에서 온 차 그라비올라!를 남미에서는 '신이 인류에게 내려준 열대식물','자연항암치료의 지평을 열다','신비의 항암 식물'로 소개를 하고 있습니다. 그라비올라 차 ①그라비올라는 1976년 미국 국립 암센터..
당뇨에 나쁜음식과 좋은음식 정리 안녕하세요:) 뚱이 블로그입니다. 혹 당뇨 환자들에게 좋은 음식과 나쁜 음식이 있다는 사실 알고들 있으신가요? 당뇨병 환자들의 가장 주된 고민 중 하나가 '무엇을 얼마나 먹어야 하는가?'라는 것입니다. 먹는 것에 의해서 혈당이 오르락 내리락하기에 당뇨인들에게는 너무나 당연한 것일테지요. '얼마나 먹어야 하냐?'라고 물으신다면 적당히라는 표현 외에는 어떤 표현도 생각나는 것이 없습니다. 그렇지만 '무엇을 먹어야 하냐?'라는 것에 대해서는 약간이나마 도움을 드릴 수 있을것 같습니다. 그렇다면 당뇨에 나쁜 음식과 당뇨에 좋은 음식에 대해서 살펴보겠습니다. 당뇨에 나쁜(해로운) 음식 PLAN A:단 음식(설탕이나 당이 첨가된 음식) 구지 설명을하지 않더라도 다 아실것이라 생각됩니다. 입에 들어갔을 경우에 달다고..



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